Малини
Овощни растения - космати костилков плод малки размери с приятен аромат и деликатен сладък вкус. Най-често срещаните разновидности на червено малинови плодове, които варират от светлорозово до наситено кестеняво. Въпреки това, съществуват разновидности на храсти с плодове жълт цвят (бели малини), а понякога и черен (ezhemalina). Градините малинови сортове плодове са по-големи от дивата природа, но ароматът и вкусът не е толкова интензивна.
Малина плодове се консумира при готвене и за медицински цели. Бери растения консумират пресни, ги готвя конфитюр, сироп, консервирани и сушени. От пурпурни плодове сок, бебешки пюрета, плодови напитки и готвач желе, плодови напитки и желета. Малинов сок се използва като пълнеж за сладки ястия - сметана, десерти, кисело мляко, извара, бонбони. От плодове, за да плънка, пайове, добавя към торти и сладкиши. Пресни замразени плодове - в тази форма се съхранява дълго време, без да губи ценните им качества.
Вода - 85,75 г
Белтъчини - 1,2 г
Мазнини - 0.65 г
Въглехидрати - 5,45 г
Диетичните фибри - 6,5 г
Пепел - 0,46 г
Витамини:
Витамин А (бета-каротин) - 12 мкг
Витамин В1 (тиамин) - 0,032 мг
Витамин В2 (рибофлавин) - 0,038 мг
Ниацин (витамин В3 или PP) - 0,6 мг
Витамин В5 (пантотенова киселина) - 0,33 мг
Фолиевата киселина (витамин B9) - 21 мг
Витамин С (аскорбинова киселина) - 26,2 мг
Витамин Е (токоферол) - 0,87 мг
Витамин К (phylloquinone) - 7,8 мг
Витамин P (флавоноиди) - 150 мг
Холин (витамин B4) - 12,3 мг
Хранителни вещества:
Калий - 151 мг
Калций - 37 мг
Магнезий - 22 мг
Натрий - 1 мг
Фосфор - 29 мг
Микроелементи:
Желязо - 0,69 мг
Манган - 80 мкг
Мед - 90 мкг
Цинк - 0,42 мг
Селен - 0.2 мкг
Съдържание на калории:
100 г малини съдържа средно около 52 калории.